RECETAS CON POLLO,

CONTRAMUSLOS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS

11.1.13 Isabel Reina Cocina con Reina 36 Comentarios

Contramuslos de pollo al horno con verduras




Los contramuslos son la parte del pollo que mas me gusta, como no soy de grandes raciones, con uno, y poco más, ya tengo mi almuerzo.
Esta receta es muy completa pues el pollo es muy ligero y con la cantidad de verduras que sale,tenemos un plato completo.
Lleva un punto de curry que también me encanta, a quién no le guste, lo puede sustituir por otra especia, como el tomillo, que le va mucho al pollo.

Las cantidades dependen de los contramuslos que queramos hacer, yo hice 5.

Necesitamos:

5 contramuslos de pollo
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 tomates maduros
2 patatas medianas
Sal- pimienta- curry
Pastilla de caldo
Vino Montilla-Moriles
Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

Salpimentamos los contramuslos y reservamos.
Cortamos todas las verduras en juliana, las patatas en rodajas .
Ponemos en una fuente de horno, la cebolla,zanahoria,pimientos, con sal,aceite de oliva y  un vaso de vino.
180º 20 minutos.
Pasado este tiempo,añadimos las patatas, el pollo, y un vaso de agua con la pastilla de caldo desmenuzada y el toque de curry.
Hacemos otros 20 minutos 180º.
Ponemos el tomate pelado y rallado por encima y dejamos otros 20 minutos.
Removemos sin sacar la bandeja del horno para que se mezcle la verdura.
Damos la vuelta y ya es cuestión de dejar un poco mas,depende si lo queremos dorado el pollo.
Si los últimos minutos de cocción,ponemos la piel del pollo hacia arriba,nos saldrá doradito.
Contramuslos de pollo al horno con verduras




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36 comentarios:

  1. Que ricooo, el contramuslo es lo mejor y las alitas!! jajaja

    Un besote, buen fin de semana!!!

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  2. sabes donde hago yo esta receta? en la panificadora, jejejeje, me es muy util para carnes asadas!

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  3. Deliciosa receta, me encanta el pollo al horno y con curry... ni te cuento!
    Un abrazo.

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  4. Perfecta receta para después de las fiestas, a mí me gusta el muslo y el contramuslo, en casa nunca hay peleas por estas partes, a todos les gusta la pechuga.
    Te ha quedado bien rico, y con la piel crujiente, ains, qué pena no poder comérsela.
    Besotes mi niña.

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  5. QUE RICO Y QUE SANO, YO EL POLLO LO HAGO ASÍ Y TAMBIÉN CON LOS MUSLOS PORQUE ME PARECE QUE SON LAS MEJORES PARTES, CON LAS VERDURITAS QUEDAN IDEAL PORQUE VAS REFRESCANDO LA BOCA CON LA CARNE,DE LO QUE ME DECIAS DE LAS MARCAS METETE EN LAS PÁGINAS Y ENVIALES COMENTARIOS Y SEGURO QUE TE CONTESTAN Y TE ENVIAN COSITAS¡SUERTE! YA ME CONTARAS. UN BESITO.

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  6. Mmm me gusta este pollo con verduritas al horno, un plato muy completo y lleno de sabor, ¡de diez!, Un beso chata

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  7. Un plato delicioso sano y completo

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  8. Que doraditos! y las verduritas me encantan. Te ha quedaod buenisimo. bss

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  9. Delicioso, ya me imagino el sabor!!
    Un beso guapa y buen fin de semana

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  10. muy buena pinta, a mi solo me gusta la pechuga (rarezas que tiene una, jejej) pero al resto le gustan los muslos y contramuslos por lo que esta receta seguro que cae, bicos

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  11. Además de sabrosa, cumple los requisitos del mes de Enero jaja son económica y ligera.
    Buen fin de semana

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  12. Que estupendo plato Reina, completo con essa verduras y con un color que se me hace la boca agua¡¡¡, besos

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  13. Así, con ese bonito color dorado están para darles un muerdo. Perfectos. Besos.

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  14. Qué rico es mi parte del pollo preferida...besitos y buen finde

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  15. ¡¡ Me está entrando hasta hambre leyendo la receta y eso que son las seis de la tarde !!
    Tengo que probarla...anoto tus pasos.
    Gracias y te deseo un buen fin de semana.

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  16. Menuda pinta, ideal para la dieta y buenísimo ;)

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  17. Muito apetitoso !
    Adorei a receita :)

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  18. Vaya receta más sana y completa. Me la guardo y en unos días comemos pollo con verduras!
    Bsss

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  19. Que rico y que completo, normalmente no le pongo verduras pero pienso probarlo!
    Besos

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  20. Hola¡¡¡¡ es una manera de las que mas me gusta preparar el pollo, por aqui me quedo ojeando tu estupenda cocina, bss

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  21. Un color muy bonito. A mi me gusta ese toque de curry.
    Besos.

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  22. Pues la verdad que es un plato completo y rico, me ha gustado tal cual lo has hecho , no le cambiaria nada, lo veo perfecto. Mil besicos

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  23. Hola Reina, el pollo al horno con verduras está riquisimo, yo lo suelo preparar bastante, en casa nos gusta mucho, este te ha quedado delicioso!!!!!
    Besitos.

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  24. QUE RICOO, EL POLLITO ASI. YO TENGO POR SUBIR UNA RECETA PARECIDA!!
    BESITOS!!

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  25. Hola Isa! Que rico! Me anoto el toque de curry!!
    Me gusta como a ti el contra muslo que es más jugoso y con esa guarnición tan colorida, sabrosa y saludable...te quedo un plato de 10.
    Me encanta el pollo así!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  26. Me has recordado que tengo contramuslos de pollo en el congelador. Intentaré hacerlos esta semana con tu receta que hace mucho que no hago pollo al horno. Y tengo curry sin estrenar...
    Besitos.

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  27. Hola
    A mi, del pollo, me gustan hasta las plumas, jajajaja, me da igual que sean contramuslos o muslos enteros o alitas, lo que sea, me vuelve loca, una receta más que rica con esas verduritas y ese puntito de curry , buenísima
    Un besote y feliz 2013

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  28. Ay, me encanta, sobre todo el truco de poner la piel del pollo hacia arriba al finalizar el horneado para que quede crujiente. Muchas veces no nos damos cuenta cuando publicamos o redactamos nuestras recetas, pero esos pequeños detalles marcan la diferencia para que la receta salga perfecta.

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  29. Soy inexperta en la cocina, y quisiera saber si cuando dicen que se cocina al horno a 180 grados se refieren a grados Celsius o Farenheith. Gracias.
    Clara

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    Respuestas
    1. Cariño mio, no tengo ni idea de eso, pero...tu pon el horno a esa temperatura y punto.

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  30. Ya es la segunda vez que hago este plato,y la verdad es que sale delicioso.Probare otras recetas tuyas.

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  31. AY DIOS MIO. SOLO HAY UNA COSA QUE ME GUSTE MAS QUE UN BUEN ARROZ Y ES EL POLLO AL HORNO. ESTABA LEYENDO TU RECETA Y ESTABA SALIVANDO!!! QUE RICO POR FAVOR!!!!

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  32. esta la haré, tiene que estar buenisima

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