CREMA DE VERDURAS Y BEICON
Hoy es el día en que muchas comunidades hacen una recogida de alimentos,la situación económica de muchas familias se está viendo muy afectada con la falta de trabajo.
Por eso en algunos blogs,vamos a poner una receta muy económica para apoyar esta causa que sufren muchos.
Mi deseo es que alguna vez esto se acabe y no haya que hacer recogida de alimentos para nadie.
Espero que se recojan los kilos de alimentos que se necesitan,yo desde luego,colaboraré donando todo lo que pueda.
Necesitamos:
1 puerro grande o dos pequeños
2 tallos de apio
1 cebolla
2 patatas
1 L. de caldo envasado o casero
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 loncha de beicon
1 hoja de laurel
Preparación:
En una olla.ponemos 4 cucharadas de aceite,sofreimos las verduras troceadas y añadimos una hojita de laurel.Rehogamos unos minutos.
Sacamos unos aros del puerro si queremos decorar la crema.
Añadimos el caldo y cocemos 20 minutos.
Trituramos muy bien,si tenemos termomix mejor.
Si no se tiene se puede colar,después de triturar,así nos queda mas fino.
Doramos el beicon en una sartén,picadito.
Crema de verduras y beicón
¿os apetece una cremita calentita??
19 comments:
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